Pasta fresca sin gluten

Taller de Pasta sin Gluten Light (especial Verano)

Durante la temporada de primavera y verano necesitamos platos más ligeros y frescos…Pero esto no quiere decir renunciar a comer pasta…
¿Te gustaría aprender a preparar en casa tu propia pasta sin gluten, utilizando sólo harinas naturales de cereales o directamente verduras y vegetales de temporada? Si te gusta la pasta y quieres encontrar una manera de comerla de una forma ligera, natural y además sin gluten…esto es el curso ideal para ti!
Objetivos
Es un curso práctico en el que podrás aprender a hacer pasta fresca con harinas naturales de cereales que no contienen gluten, como el arroz o el trigo sarraceno. Además elaboraremos unas pastas vegetales, utilizando sólo verduras o tubérculos. Aprenderás cómo acompañar la pasta con muchas verduras de temporada y riquísimos “pestos” de verano sólo a base vegetal (sin lácteos o otros productos de origen animal).
Aprenderás:
– cómo hacer la masa de la pasta, utilizando sólo harinas naturales de cereales sin gluten – los varios formatos y cortes de pastas – la cocción de la pasta – cómo hacer pasta vegetal y qué tipo de verduras utilizar – condimentos, salsas y “pestos” de verano, dependiendo de la receta combinada con el tipo de pasta.
Prepararemos:
– dos tipos de pasta fresca artesanal
– dos ensaladas templadas de pasta con verduras
– un plato a base de pasta vegetal con su salsa

El precio incluye:
– Participación en taller teórico – práctico.
– Todos los ingredientes y materiales para la elaboración de la pasta, y de las salsas, dependiendo de la receta elegida, todos ellos de cultivo ecológico y libres de alérgenos como el gluten, leche o lactosa, huevo, etc…
– Degustación de los platos preparados durante el taller.
– Se entregarán a los alumnos las recetas de los platos realizados.
Persona que imparte el taller: Valentina Tanese
Cómo reservar:

Rellena por favor el formulario que encontrarás al final de esta página y nos pondremos en contacto contigo. ¡Plazas limitadas!

Batidos y parfaits

Bebidas, Batidos y Parfaits Refrescantes

Con el calor del verano apetecen bebidas refrescantes a la vez que deliciosas. No sólo existen la cerveza, la sangría y los cócteles azucarados, también podemos disfrutar de refrescantes preparaciones naturales, saludables y deliciosas los días de calor.

¿Quieres aprender a preparar deliciosas bebidas y refrescantes batidos? ¿Quieres sorprender con un vistoso parfait?

Este verano podrás seguir cuidándote con bebidas frescas, saludables y llenas de nutrientes que harán de tus desayunos, meriendas o aperitivos las delicias de todo el mundo.

¿Qué aprenderás?

  • Teoría de la elaboración de batidos y zumos y la correcta combinación de frutas y verduras, así como los beneficios de su consumo.
  • En vistas a lo popular que se hacen en estas fechas, también abordaremos las dietas y bebidas detox para que sepas todos los secretos que se esconden detrás de esta moda y no te dejes engañar!!
  • Aprenderás toda la teoría necesaria para ser un experto creador de recetas (batidos gourmet, batidos para deportistas, etc)
  • Aprenderás a preparar deliciosas bebidas refrescantes como mojitos, leche merengada, cúrcuma latte, etc.
  • Aprenderás a preparar deliciosos y sorprendentes parfaits.
  • El taller será práctico. Prepararás tú [email protected] tus propias bebidas, batidos y parfaits durante la clase.

 

¿Qué incluye el taller?

  • Dossier con la teoría explicada durante la clase y recetas.
  • Degustación de todo lo preparado durante la clase.

 

¿Cómo reservar plaza?

Rellena el formulario al final de la página y nos pondremos en contacto contigo. Recuerda, las plazas son limitadas ¡¡no te quedes sin la tuya!!