Helados veganos

Helados Veganos (sin lácteos, sin gluten)

En este taller te quiero enseñar como elaborar tus propios helados veganos. Gracias a mi pasión por los helados, y al dejar de consumir lácteos hace más de 10 años,  y pasar un buen tiempo sin consumir helados por ser de leche de vaca, a pesar de que me encantan estos deliciosos dulces, descubrí otras alternativas, deliciosas y por supuesto mucho más saludables. Me divierte y me motiva ir probando las diferentes combinaciones de helados en “Versión Vegana Y Sin Gluten”.

Programa: El objetivo de este taller es mostrar técnicas faciles de reproducir en casa, para la elaboración de Helados Veganos Artesanos, con ingredientes nutritivos y sanos.

  El precio incluye:

  • Manual con las recetas
  • Ingredientes de agricultura ecolçogica
  • Degustación de todo lo preparado en clase

Persona que imparte el taller: Carolina Gutiérrez

Cómo reservar: Rellena por favor el formulario que encontrarás al final de esta página y nos pondremos en contacto contigo. ¡Plazas limitadas!

Encurtidos

Encurtidos y Alimentos Fermentados

Los alimentos fermentados vienen siendo usados desde la antigüedad por pueblos muy diversos geográficamente y culturalmente a lo largo del mundo. El uso de fermentos en nuestra cocina diaria potencia el valor nutritivo de los alimentos. Uno de los grandes beneficios que se atribuye a los alimentos fermentados es el de restablecer el equilibrio entre los diferentes microorganismos que pueblan nuestro intestino. Los pickles, los alimentos fermentados o encurtidos, son una de las formas tradicionales de conservar alimentos más extendidas y utilizadas en todo el mundo.

Programa:

  • Conocer los beneficios para la salud de los alimentos fermentados, y su uso en la cocina. Elaborar nuestras propias verduras fermentadas y chucrut que los participantes podrán llevarse a casa.

Las recetas que vamos a elaborar en la clase son:

  • Chucrut
  • Pickles de frutas
  • Kimchi coreano de verduras
  • Té kombucha, Kefir de agua

El precio incluye:

  • Participación en taller teórico practico.
  • Fotocopias de las recetas a cada asistente.
  • Ingredientes para la elaboración de las recetas, todos ellos de cultivo ecológico y libre de alérgenos.
  • Cada participante se lleva a casa los alimentos elaborados durante el curso, además de degustación de bebidas fermentadas (Kefir, Kombucha). Se deben traer varios tarros para este fin.

Para reservar la plaza, rellena por favor el formulario que encontrarás al final de esta página. ¡Plazas limitadas!