Cocina vegana creativa

Cocina Vegana Creativa

Curso práctico para iniciarte en cocina vegana compuesto de 3 módulos en los que trabajaremos las bases de la cocina basada en vegetales con unas nociones de teoría. Aprenderemos a trabajar los principales grupos de alimentos de origen vegetal como verduras, cereales, legumbres, semillas y frutos secos, algas, etc. Las elaboraciones van a ser sencillas para que las incorpores en tu día a día sin complicaciones, con ingredientes saludables y asequibles.

Programa:

Hemos diseñado este curso especialmente para ti si te encuentras en alguna de estas etapas:

  • Te estás planteando adoptar una dieta vegana/vegetariana y no sabes por dónde empezar
  • Ya eres vegano/vegetariano pero necesitas ideas de platos creativos para incorporar en tu dieta diaria
  • Aun no te has planteado adoptar una dieta vegana/vegetariana pero te interesa conocer sus múltiples posibilidades
  • Aunque tu dieta es omnívora, quieres incorporar más vegetales y platos saludables.

MÓDULO I (28-03)

  • Crema de calabaza asada
  • Estofado de tempeh con manzana
  • Brownie de boniato

MÓDULO II (4-04)

  • Sopa de alga dulse
  • Pastel de verduras en salsa de zanahoria
  •  Dulce de té matcha y pistachos

MÓDULO III (11-04)

  • Variado de verduras escabechadas
  • Arroz seco con setas y alioli
  •  Pastel de yuca y coco

El precio incluye:

  • Ingredientes de origen ecológico, sin procesados y sin gluten
  • Participación en la elaboración de recetas
  • Documentación de la parte teórica
  • Recetario
  • Degustación
  • Tupper para llevar a casa
  • Grupo reducido (máximo 9-10 personas)

Cómo reservar:

Pincha por favor en este enlace. ¡Plazas limitadas! El precio total del curso es de 105€ (35€ cada clase). Si quieres acudir a un taller suelto, el precio  de 40€.

Depura tu organismo

Depura tu Organismo en Primavera

En este taller para a aprender cómo dar un respiro a tu organismo pata recuperar tu energía y vitalidad y prepararte para el cambio de estación.

Cuando experimentes el bienestar después de la depuración, seguro que  te plantearás la posibilidad de mantenerlo en el tiempo adoptando un estilo de vida cada más saludable.

Trabajaremos diferentes pautas para depurar tu cuerpo teniendo en cuenta tu estilo de vida y tus hábitos, con variedad de opciones de menú semanal, desde los más básicos a los más exigentes.

Elaboraremos diferentes combinaciones de zumos y batidos depurativos así como cremas y ensaladas para que conozcas las diferentes posibilidades de combinar alimentos en caliente y en crudo que mejor se adapten a tus necesidades, estilo de vida y también a la estación del año.

Cómo reservar:

Encontrarás toda la información en este enlace.

Quien imparte el taller: Sonia Pinto, de La Veggyteca.

Taller de Navidad Vegana

Taller de cocina Navidad Vegana

¿Se acercan las Navidades y no tienes recetas chulas sin ingredientes de origen animal para celebrar una Navidad Vegana como se merece? En este taller vamos a aprender a preparar un menú navideño delicioso y sin sufrimiento animal, con ingredientes ecológicos de origen vegetal y recetas festivas que no te dejarán indiferente.

Programa:

Elaborar un menú navideño completo, compuesto por:

Entrantes

  • Crema de boniato asado con “alga percebe” (codium)
  • Cogollos a la parrilla con salsa de piquillos

Plato Principal

  • Risotto de sorgo con shitake

Postre

  • Dulce de calabaza y coco

El precio incluye:

  • Ingredientes de origen ecológico, sin refinados y sin gluten
  • Participación en la elaboración de recetas
  • Recetario
  • Degustación
  • Tupper para llevar a casa
  • Grupo reducido (máximo 10 personas)

Persona que imparte el taller: Sonia Pinto. Tienes toda la información sobre Sonia aquí.

Cómo reservar:

Tienes toda la información en este enlace. ¡Recuerda que las plazas son limitadas!