Taller de sustitutos lácteos

Taller de Bebidas y Sustitutos Lácteos

Cuando sufrimos determinadas alergias e intolerancias, o bien cuando no deseas consumir ciertos alimentos, se plantean múltiples dudas a la hora de cocinar hasta que consigues encontrar los sustitutos correctos.

En este taller nos centraremos en la sustitución de los productos lácteos que, en sus diferentes formatos, son ingredientes muy utilizados en nuestra cocina, bien sea en forma de leche, yogur, mantequilla, queso, etc….

Este taller está indicado por tanto a personas intolerantes a la lactosa o que sufren alergia a la proteína de leche (caseína), y te damos ideas para que puedas preparar tu mism@ diferentes elaboraciones más o menos cremosas para que no eches en falta este ingrediente en tu cocina.

Todas las recetas son igualmente sin gluten ni huevo.

Recetas que elaboraremos:

  • Bebida de Cereales y sus diferentes aplicaciones en la cocina
  • Queso de Legumbres
  • Nata de Almendras
  • Queso Fresco de Frutos Secos
  • Salsa Bechamel

El taller incluye:

  • Recetario completo
  • Elaboraremos junt@s las recetas
  • Degustación

Quien imparte el taller: El equipo de Mamá Kokore 😉

Cómo reservar:

  • Rellena por favor el formulario que encontrarás al final de esta página y nos pondremos en contacto contigo. ¡Plazas limitadas!
Taller de lácteos vegetales

Lácteos Vegetales

En este sorprendente taller descubrirás una alternativa a los lácteos convencionales, tanto si quieres reducir su consumo, como si quieres evitarlos o dejarlos debido a la intolerancia a la lactosa o a la caseína (proteína de la leche).

Si te gusta el queso y la leche, pero ya te has dado cuenta de que su consumo no es beneficioso y no quieres renunciar a su sabor y versatilidad, en este taller encontrarás alternativas saludables, deliciosas, con recetas 100% vegetales y naturales que te encantarán.

Programa:

  • Haremos dos tipos de leches vegetales súper fáciles y muy ricas.
  • Te enseñaré como hacer tu propia mozzarella RAW, una delicia.
  • Prepararemos un queso rallado para que lo uses en tus platos como quieras.
  • Otra preparación que realizaremos será un delicioso yogur de coco.
  • Para finalizar pondremos la guinda elaborando dos magníficos tipos de quesos.

El taller incluye:

  • Entrega de dossier de recetas donde podrás ir tomando nota si lo necesitas.
  • Asesoramiento nutricional durante la realización del taller.
  • Consejos y resolución de posibles dudas que puedan surgir.
  • Degustación de las recetas preparadas durante el taller.

Persona que imparte el taller: Nieves Quesada / Master en cocina vegetariana 70% cruda de Ana Moreno, asesora nutricional y fundadora de theVeggielab.

 Cómo reservar:

Rellena por favor el formulario que encontrarás al final de esta página y nos pondremos en contacto contigo. ¡Plazas limitadas!