Pasta fresca sin gluten

Taller de Pasta sin Gluten Light (especial Verano)

Durante la temporada de primavera y verano necesitamos platos más ligeros y frescos…Pero esto no quiere decir renunciar a comer pasta…
¿Te gustaría aprender a preparar en casa tu propia pasta sin gluten, utilizando sólo harinas naturales de cereales o directamente verduras y vegetales de temporada? Si te gusta la pasta y quieres encontrar una manera de comerla de una forma ligera, natural y además sin gluten…esto es el curso ideal para ti!
Objetivos
Es un curso práctico en el que podrás aprender a hacer pasta fresca con harinas naturales de cereales que no contienen gluten, como el arroz o el trigo sarraceno. Además elaboraremos unas pastas vegetales, utilizando sólo verduras o tubérculos. Aprenderás cómo acompañar la pasta con muchas verduras de temporada y riquísimos “pestos” de verano sólo a base vegetal (sin lácteos o otros productos de origen animal).
Aprenderás:
– cómo hacer la masa de la pasta, utilizando sólo harinas naturales de cereales sin gluten – los varios formatos y cortes de pastas – la cocción de la pasta – cómo hacer pasta vegetal y qué tipo de verduras utilizar – condimentos, salsas y “pestos” de verano, dependiendo de la receta combinada con el tipo de pasta.
Prepararemos:
– dos tipos de pasta fresca artesanal
– dos ensaladas templadas de pasta con verduras
– un plato a base de pasta vegetal con su salsa

El precio incluye:
– Participación en taller teórico – práctico.
– Todos los ingredientes y materiales para la elaboración de la pasta, y de las salsas, dependiendo de la receta elegida, todos ellos de cultivo ecológico y libres de alérgenos como el gluten, leche o lactosa, huevo, etc…
– Degustación de los platos preparados durante el taller.
– Se entregarán a los alumnos las recetas de los platos realizados.
Persona que imparte el taller: Valentina Tanese
Cómo reservar:

Rellena por favor el formulario que encontrarás al final de esta página y nos pondremos en contacto contigo. ¡Plazas limitadas!