Alimentos sin lácteos

Quesos Veganos y Alternativas a los Lácteos

En este taller aprenderemos varias técnicas para preparar quesos y cómo sustituir otros lácteos con alternativas vegetales más saludables.

Las leches vegetales, quesos y yogures que encontramos en comercios son sometidos a diferentes procesos que alteran las propiedades nutricionales del alimento de partida con el propósito de hacerlas más estables y duraderas.

En este taller práctico aprenderemos a preparar riquísimas recetas para sustituir los lácteos con ingredientes vegetales, ecológicos, llenos de nutrientes, sin soja, sin gluten y con agua de calidad.

Ideal para personas veganas, vegetariaras o que quieran eliminar de su dieta la lactosa o la caseina.

Si te encantan los lácteos pero te sientan mal o no puedes dejarlos, este taller también es para ti. No apto para quienes no adoran el aroma del queso 😉

Programa:

  • El objetivo de este taller es darte las herramientas para que aprendas a preparar alternativas a los lácteos en casa:
    • leches vegetales
    • rejuvelac y agua enzimática
    • quesos variados: frescos, fermentados y/o curados para morir de gusto (tipo philadelphia, mozzarella, azul, manchego,…)
    • requesón (¡¡no te lo podrás creer!!!)
    • cheesecake de rechupete
    • yogur
    • mantequilla
    • bechamel

El precio incluye:

  • Participación en taller. Además, con tus manitas harás un quesito para llevar.
  • Fotocopias de las recetas.
  • Degustación de tabla de quesos y otras recetas preparadas durante el taller.
  • El importe integro del taller se abona para la formalización de la plaza antes del taller.

Cómo reservar:

Para reservar tu plaza, rellena por favor el formulario que encontrarás al final de esta página y nos pondremos en contacto contigo. ¡Plazas limitadas!