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Proteína de patata (250 gr. granel)
La proteína de patata sin gluten mejora tus masas de pan y repostería, pero igualmente, con sólo unos gramos, se puede utilizar para realizar el delicioso merengue sin utilizar huevo.
13,50 € IVA inc.
Descripción del producto
Descripción
Ingredientes: Proteína de patata sin gluten.
Formato de venta: Venta al peso / granel. Se muestra el precio para paquete de 250gr.
Alérgenos: No contiene.
Producto apto para: Celiacos, Veganos.
Consumo preferente: 24 meses desde producción.
Conservación: Preferiblemente en frasco cerrado a temperatura inferior a 20º.
Características: Producto no modificado genéticamente ni irradiado.
Utilización: Al hidratar el polvo de proteína de patata con agua consigues una mezcla que se puede batir, imitando la textura de las claras de huevo, por lo se puede utilizar en masas saladas y dulces como sustituto del huevo, en especial de la clara de huevo o la albumina ya que aporta proteínas, y permite que las masas estén más aireadas. Se puede utilizar para elaborar merengues o macarons, mayonesas sin huevo, panes sin gluten, etc… ¡Unos pocos gramos rinden bastante!
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