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julio 2019

Taller de Cocina de Verano (saludable, vegana, sin gluten)

martes 02/07/2019 @ 17:00 - jueves 04/07/2019 @ 19:00
Mamá Kokore, C/ Germán Pérez Carrasco, 48
Madrid, 28027
+ Google Map
79€
Taller de cocina de verano

Con la llegada del verano, nos apetece más salir a disfrutar de la naturaleza y pasar más tiempo al aire libre, y muchas veces queremos llevarnos la comida preparada de casa y nos encontramos sin ideas fuera de las típicas opciones con alimentos de origen animal. ¿Buscas nuevas opciones? ¿Te gustaría aprender a elaborar deliciosos platos y saludables que puedas disfrutar de picnic en un espléndido día de verano junto a los tuyos? ¡Dónde más te guste! En el parque,…

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Merienda Degustación + Mini Formación Nutricional

viernes 19/07/2019 @ 17:30 - 19:00
Mamá Kokore, C/ Germán Pérez Carrasco, 48
Madrid, 28027
+ Google Map
30€
Merienda Degustación

En Mamá Kokore queremos merendar contigo. Ven a merendar a mesa puesta y disfruta degustando varias recetas veganas y sin gluten. Además, acompañaremos la merienda con una charla sobre alimentación saludable y de regalo te llevarás un dosier con todas las recetas. Este mes de julio hablaremos de las legumbres Hablaremos de sus propiedades, de su importancia en la alimentación, de trucos de cocinado, de los distintos platos en los que se pueden incluir, aprenderás a sacarles partido (también en…

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Taller de Helados Veganos Nutritivos

sábado 20/07/2019 @ 10:30 - 13:30
Mamá Kokore, C/ Germán Pérez Carrasco, 48
Madrid, 28027
+ Google Map
50€
Helados Veganos y Nutritivos

No imagino un verano sin helados ¿y tú? Sin embargo, a veces nos privamos de disfrutar de ellos porque pensamos que no nos van a cuidar tanto como nos gustaría o porque los ingredientes que llevan no se adaptan a nuestro estilo de vida saludable. ¿Te gustaría disfrutar de unos helados sanos y nutritivos? Si es así, este es tu curso. Te enseñaré a preparar helados deliciosos elaborados a base de frutas, frutos secos y otros ingredientes saludables que harán…

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septiembre 2019

Brunch + Charla Nutricional (todo vegano y sin gluten)

sábado 07/09/2019 @ 11:30 - 13:00
Mamá Kokore, C/ Germán Pérez Carrasco, 48
Madrid, 28027
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30€
Brunch + charla nutricional

Vente a un brunch a mesa puesta y disfruta degustando varias recetas veganas y sin gluten. Además, acompañaremos la experiencia con una charla nutricional y de regalo te llevarás un dosier con todas las recetas. Este mes de septiembre hablaremos del concepto de salud Redefiniremos su concepto, hablaremos de cómo la alimentación y otras múltiples áreas influyen sobre la salud, de la influencia que tenemos sobre ella... Durante el brunch disfrutarás de las siguientes recetas: Bebida refrescante Chai-Latte Bol de…

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Cocina Japonesa: Degustación gratuita

viernes 13/09/2019 @ 18:30 - 19:30
Mamá Kokore, C/ Germán Pérez Carrasco, 48
Madrid, 28027
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Gratuito

Nuestra profesora especializada en cocina japonesa, Miyuki Takamoto, nos va a hablar en esta degustación gratuita sobre la cocina japonesa, centrándose en ingredientes 100% vegetales,  y además en uno de los condimentos principales como son los fermentados. Tras la charla, haremos la degustación de varios tipos de miso y la cata de varios té japoneses. Entre las delicias que podremos probar están por ejemplo: Tres variedades de miso: - Shiro miso (blanco) - Sakai miso (color medio) - Genroku miso…

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Taller de Alimentos Fermentados

viernes 20/09/2019 @ 17:00 - 20:00
Mamá Kokore, C/ Germán Pérez Carrasco, 48
Madrid, 28027
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55€
Alimentos Fermentados

¿Te gustaría preparar tus propios fermentados en casa? Aprender a hacer chucrut, kimchi, o ¿pickels? En este taller veremos una parte teórica donde explicaremos distintas fermentaciones y te contaré por qué es importante incluirlos en nuestra alimentación y sus beneficios. Veremos distintas recetas. Y lo mejor de todo es que tú mismo elaborarás tus propios fermentados que te llevarás a casa. También habrá una cata de kimchis ya hechos. Y finalmente te daré ideas de recetas para que te resulte…

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Desintoxica y nutre tu cuerpo cada día con Algas Marinas, las verduras del mar

viernes 27/09/2019 @ 17:00 - 19:30
Mamá Kokore, C/ Germán Pérez Carrasco, 48
Madrid, 28027
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43€
Taller de cocina con algas

Después de un verano de actividad intensa y descontrol de horarios y de comidas propiciado por las vacaciones, la vuelta a la rutina se presenta como un buen momento para comenzar nuevos hábitos que desintoxiquen y nutran nuestro cuerpo. Es importante eliminar toxinas sin que nuestro cuerpo se debilite. La mejor manera es con una alimentación limpia, equilibrada y completa en la que no deben faltar las algas marinas. Las algas marinas son un alimento extraordinario a incluir en tu…

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octubre 2019

Ideas para tu Menú Semanal (menú 1)

viernes 04/10/2019 @ 17:00 - 19:00
Mamá Kokore, C/ Germán Pérez Carrasco, 48
Madrid, 28027
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35€
Ideas para tu menu semanal

¿Tienes dificultad para diseñar tu menú semanal? ¿Se te acaban las ideas? ¿Estás cansada de comer siempre lo mismo? Si ya conoces la técnica del batch cooking este curso es ideal para ti. En él te propongo un menú semanal (de lunes a viernes) para que amplíes tu recetario y disfrutes de menús completos y nutritivos todos los días de la semana. Las recetas serán deliciosas a la vez que sencillas con el objetivo de facilitarte el día a día.…

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Taller de Masas Básicas sin Gluten

sábado 05/10/2019 @ 10:30 - 13:30
Mamá Kokore, C/ Germán Pérez Carrasco, 48
Madrid, 28027
60€
Masas sin gluten

Focaccia, pizzas, crepes, pancakes, empanadas y mucho más... Esto es el curso perfecto para todos aquellos que quieran aprender varios tipos de preparaciones de masas básicas sin gluten, utilizando sólo harinas naturales (harina de trigo sarraceno, harina de arroz, de quínoa, etc.), y evitando los preparados comerciales y aditivos químicos. ¿Cómo funciona? Es un curso práctico donde utilizaremos harinas naturales de cereales que no contienen gluten. Aprenderás a hacer tus propias mezclas de harinas y utilizar las más adecuadas para…

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Taller de Sushi Vegetariano

viernes 18/10/2019 @ 18:00 - 20:00
Mamá Kokore, C/ Germán Pérez Carrasco, 48
Madrid, 28027
+ Google Map
35€

En el taller vamos a preparar el plato más famoso mundialmente de la gastronomia japonesa, el sushi. Primero vamos a conocer el mundo de sushi. Voy a explicar brevemente la historia y los tipos del sushi. Luego aprendemos los tres tipos de sushi : Maki sushi, Temari sushi y Temaki sushi (cono). Por supuesto, todo vegetarianos y sin gluten. Una vez que sepamos el truco, no es nada díficil. Después podrás prepararlos en casa para compartir con tus seres queridos.…

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