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noviembre 2019

Taller de Quesos Veganos (sin lácteos)

viernes 15/11/2019 @ 17:00 - 19:30
Mamá Kokore, C/ Germán Pérez Carrasco, 48
Madrid, 28027
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55€
Quesos veganos

¿Te gustaría preparar tus propios quesos veganos? Si quieres aprender las técnicas para poder hacer tus propios quesos saludables, este es tu curso. Te enseñaré a preparar quesos veganos a partir de frutos secos (anacardos, nueces de Brasil, nueces de macadámia…) y también con verduras y otros ingredientes saludables!! Programa: Aprenderás las técnicas para elaborar tus propios quesos en casa de forma fácil y saludable. Veremos cómo hacer: Quesos rápidos Quesos crema Quesos fermentados Probioticos/Rejuvelac Quesos curados Elaborarás tú mism@…

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Taller de Sushi Vegano

jueves 21/11/2019 @ 18:00 - 20:00
Mamá Kokore, C/ Germán Pérez Carrasco, 48
Madrid, 28027
+ Google Map
35€

En el taller vamos a preparar el plato más famoso mundialmente de la gastronomia japonesa, el sushi. Primero vamos a conocer el mundo de sushi. Voy a explicar brevemente la historia y los tipos del sushi. Luego aprendemos los tres tipos de sushi : Maki sushi, Temari sushi y Temaki sushi (cono). Por supuesto, todo veganos y sin gluten. Una vez que sepamos el truco, no es nada díficil. Después podrás prepararlos en casa para compartir con tus seres queridos.…

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Redefine el Concepto de Salud (Formación + Merienda)

viernes 22/11/2019 @ 17:00 - 19:00
Mamá Kokore, C/ Germán Pérez Carrasco, 48
Madrid, 28027
+ Google Map
35€

En esta formación nutricional hablaremos del concepto de salud y de los distintos factores que influyen en nuestro bienestar. Descubrirás cómo repercuten los paradigmas reinantes de la sociedad actual en nuestra forma de entender la salud así como el verdadero poder que tienen los alimentos y nuestros hábitos de vida sobre ella. Después de la formación disfrutaremos de una merienda en grupo en la que podremos compartir y comentar lo aprendido durante la formación. Durante la merienda (vegana y sin…

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Primeros Pasos en Cocina Vegana II

jueves 28/11/2019 @ 17:30 - 19:30
Mamá Kokore, C/ Germán Pérez Carrasco, 48
Madrid, 28027
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40€

Curso práctico para iniciarte en cocina vegana compuesto de 2 módulos en los que trabajaremos recetas de cocina basada en vegetales con unas nociones de teoría. Aprenderemos a trabajar los principales grupos de alimentos de origen vegetal como verduras, cereales, legumbres, semillas y frutos secos, algas, etc. y cómo combinarlos para elaborar un menú diario saludable, asegurando el aporte nutricional necesario para que te sientas llena de vitalidad y energía. Las elaboraciones van a ser sencillas para que las incorpores…

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Taller práctico: ¡Pásate a la Cocina Natural!

viernes 29/11/2019 @ 17:00 - 20:00
Mamá Kokore, C/ Germán Pérez Carrasco, 48
Madrid, 28027
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43€
cocina natural

¿Te sientes cansado/a? ¿Te gustaría sentirte con mayor vitalidad? ¿Tú o alguien de tu familia padecéis de alguna de las intolerancias más comunes hoy en día? ¿Estás pensando en incorporar más alimentos naturales y frescos y no sabes por dónde empezar? ¿Te faltan ideas a la hora de preparar tu menú semanal? En este curso aprenderás a elaborar sencillos y deliciosos platos sólo con ingredientes naturales aptos para toda la familia. Durante el curso elaboraremos entre todos/as los siguientes platos…

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Menú Navideño + Experiencia

sábado 30/11/2019 @ 10:30 - 13:30
Mamá Kokore, C/ Germán Pérez Carrasco, 48
Madrid, 28027
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60€

Este es un curso especial, no solo porque esté relacionado con una de las fechas más señaladas del año, sino porque, además de cocinar un menú vegano y sin gluten para estas Navidades, también compartiremos juntos un ritual de Año Nuevo cargado de emociones. Cada final de año es común hacer balance de nuestros logros y proponernos nuevos propósitos para el nuevo año que está por llegar. En este ritual descubrirás, a través de una serie de preguntas y reflexiones,…

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diciembre 2019

Primeros Pasos en Cocina Vegana I (Especial Navidad)

jueves 12/12/2019 @ 17:30 - 19:30
Mamá Kokore, C/ Germán Pérez Carrasco, 48
Madrid, 28027
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40€

Sorprende a tus invitados con recetas deliciosas a base de ingredientes de origen vegetal. Se trata de un curso práctico para aprender recetas creativas y deliciosas para estas navidades, sin sufrimiento animal, sin ultraprocesados, sin exceso de grasas y sin necesidad de someternos a excesos que después pasan factura Programa: Independientemente del tipo de dieta que sigues, quieres aprender a incorporar platos más saludables en tus celebraciones de Navidad. Te estás planteando adoptar una dieta vegana/vegetariana y no sabes por…

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enero 2020

Taller de Sopas y Cremas Deliciosas

viernes 17/01/2020 @ 17:30 - 19:30
Mamá Kokore, C/ Germán Pérez Carrasco, 48
Madrid, 28027
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35€
Sopas y cremas

La variedad de caldos, sopas y cremas y las diferentes formas de cocinarlos varían a lo largo de los cinco continentes, aportándonos al cuerpo lo que necesitamos; calor en invierno, frescor en verano, pero siempre nos porporcionan diferentes nutrientes y vitaminas. Muchas de ellas, aun siendo un plato relativamente sencillo de cocinar, pueden ofrecernos un menú completo en un sólo cuenco, conteniendo los macro nutrientes esenciales: proteínas, hidratos y lípidos. En Mamá Kokore somos muy fans del mundo de las…

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Hamburguesas Vegetales (sin gluten)

sábado 18/01/2020 @ 11:00 - 13:00
Mamá Kokore, C/ Germán Pérez Carrasco, 48
Madrid, 28027
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40€

Aprende a para preparar hamburguesas vegetales caseras, deliciosas y 100% veganas. Descubre las técnicas para cocinar hamburguesas perfectas para tu día a día, una forma creativa de consumir proteína completa y hacer tus menús variados y divertidos. Hamburguesas nutritivas que elaboraremos con legumbres, cereales, verduras… y que acompañarás con patatas gajo, pan y salsa kétchup casera. ¿Qué incluye el taller? Dossier con la teoría explicada durante la clase y recetas. Degustación en grupo de todo lo preparado durante la clase.…

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Curso de Pan Sin Gluten – Fácil y rápido –

viernes 24/01/2020 @ 17:30 - 19:30
Mamá Kokore, C/ Germán Pérez Carrasco, 48
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40€
Pan sin gluten fácil

¿Hacer pan en casa te parece complicado y no quieres gastar tanto tiempo para hacerlo? En este curso práctico aprenderás a hacer un pan sin gluten de una forma sencilla, rápida, y económica. Descubrirás cómo hacer pan sin fermentado, sin usar mixes comerciales, sin herramientas o ingredientes especiales. ¿Cómo funciona? Para hacer el pan necesitarás sólo un cuenco y una espátula y ... ¡Al horno en 5 minutos! Para realizar las recetas utilizaremos sólo harinas naturales de cereales que no…

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