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enero 2020

Fundamentos de Cocina Vegetal (Tres módulos)

jueves 30/01/2020 @ 17:30 - 19:30
Mamá Kokore, C/ Germán Pérez Carrasco, 48
Madrid, 28027
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33€

Porque cuidar tu alimentación no tiene nada que ver con hacer dietas rígidas y aburridas. Disfruta de tu propio cuidado aprendiendo pautas y recetas con las que aumentarás tu nivel de energía y vitalidad. El curso completo se desarrolla durante tres jueves del mes de enero de 2020 (16, 23,30). Objetivos: Cambiar hacia un estilo de alimentación natural, eliminando lo máximo posible el consumo de ultraprocesados. Incorporar más alimentos de origen vegetal en tu dieta diaria y conocer sus múltiples…

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febrero 2020

Cous Cous Vegano y Sin Gluten

jueves 06/02/2020 @ 17:30 - 19:30
Mamá Kokore, C/ Germán Pérez Carrasco, 48
Madrid, 28027
+ Google Map
35€
Cous-cous vegano y sin gluten

El cous cous es un plato típico de la cocina marroquí que se caracteriza por una base de sémola de trigo, que viene acompañado de diferentes verduras con carne y su correspondiente salsa. Aunque es un plato salado, tiene algunos ingredientes que le dan ese toque dulce tan especial. Nosotras hemos modificado esta receta original hasta lograr un delicioso cous cous vegano y sin gluten que a la vez es muy nutritivo por los ingredientes que lo componen. A la…

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Repostería Vegana Sin Gluten Sin Fructosa

sábado 08/02/2020 @ 10:30 - 13:30
Mamá Kokore, C/ Germán Pérez Carrasco, 48
Madrid, 28027
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50€

Si hay algo que me gusta de la cocina es la capacidad que tiene no solo de transformar la esencia de lo naturaleza en platos deliciosos, si no como puede cambiar una situación, que a priori puede ser limitante para nosotros, en una gran ilusión. Me invade la alegría cuando descubro nuevas recetas que pueden ser disfrutadas por todos sin excepciones. Una vez que asumes el reto de seleccionar lo más adecuado entre un millón de posibilidades para tu alimentación…

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Taller de Repostería Nutritiva (vegana, sin gluten)

sábado 15/02/2020 @ 10:30 - 13:30
Mamá Kokore, C/ Germán Pérez Carrasco, 48
Madrid, 28027
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60€
Repostería nutritiva

¿Sabes que cuando te prohíbes un alimento es cuando más lo deseas? Si te gustan los dulces y los postres no dejes de incluirlos en tu alimentación. Disfruta del placer de comer unos buenos dulces y aprende a elaborarlos con ingredientes nutritivos y saludables, entre ellos, mucho amor para tu autocuidado. Ya que vamos a darle un gusto al cuerpo por lo menos que sea nutritivo, vegano y sin gluten a la vez que delicioso ¿no crees? ¿Te atreves a…

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Taller de Cereales sin Gluten

viernes 21/02/2020 @ 17:30 - 20:00
Mamá Kokore, C/ Germán Pérez Carrasco, 48
Madrid, 28027
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45€
Taller de cereales sin gluten

¿Te han diagnosticado celiaquía? ¿O simplemente prefieres evitar los cereales con gluten? Además del trigo y del maiz, hoy en nuestra dieta podemos contar con una serie de nuevos cereales o asimilados a ellos, que poco a poco se están haciendo un importante hueco en nuestras cocinas, como sucede con la quínoa, el amaranto, el trigo sarraceno, el mijo, sin olvidarnos por supuesto del rey de la paella valenciana: el arroz. En este curso conoceremos y trabajaremos con algunos de ellos,…

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Taller de Masas Básicas Sin gluten

sábado 29/02/2020 @ 10:30 - 13:30
Mamá Kokore, C/ Germán Pérez Carrasco, 48
Madrid, 28027
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60€

Pan focaccia, pizzas, crepes, pancakes, empanadas y mucho más... Este es el curso perfecto para tod@s aquell@s que quieran aprender varios tipos de preparaciones de masas básicas sin gluten, utilizando sólo harinas naturales (harina de trigo sarraceno, harina de arroz, de quínoa, etc.), y evitando los preparados comerciales y aditivos químicos. ¿Cómo funciona? Es un curso práctico donde utilizaremos harinas naturales de cereales que no contienen gluten. Aprenderás a hacer tus propias mezclas de harinas y utilizar las más adecuadas…

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marzo 2020

Proteínas Vegetales

sábado 07/03/2020 @ 10:30 - 13:30
Mamá Kokore, C/ Germán Pérez Carrasco, 48
Madrid, 28027
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60€

¿Te resulta difícil incluir proteína en tu dieta vegana? ¿Te faltan ideas para variar tus platos? El consumo de proteína de calidad es muy importante en cualquier dieta. Cuando llevamos una alimentación vegana, debemos prestarle atención a este nutriente. Sin embargo en ocasiones no sabemos cómo hacerlo o bien nuestras recetas se vuelven monótonas y aburridas. En este curso aprenderás cómo introducir proteína vegetal completa en tu dieta y cómo sacarle partido a ingredientes como el tofu o el tempeh.…

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Aprende a Organizar tu Menú Semanal en 1 Día (Ideal para tupper)

sábado 21/03/2020 @ 10:30 - 13:30
Mamá Kokore, C/ Germán Pérez Carrasco, 48
Madrid, 28027
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60€

Organizarse en la cocina es fundamental para comer sano, ahorrar tiempo y también dinero. Tanto si comes fuera de casa como si no, tener organizado el menú semanal es la clave. No es necesario estar en la cocina horas y horas, ni siquiera es necesario cocinar a diario. Te enseñaré el método con el que conseguirás organizar y cocinar tu menú semanal en apenas unas horas. Con este método serás capaz de organizarte incluso para un mes. La falta de…

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