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julio 2018

Taller de Iniciación al pan sin gluten

sábado 21/07/2018 @ 10:30 - 12:30
Mamá Kokore, C/ Germán Pérez Carrasco, 48
Madrid, 28027
+ Google Map
5€
Madrid Sin Gluten

Este taller, para socios de Madrid Sin Gluten, consistirá en varias recetas de pan muy fáciles de hacer para iniciarse en la cocina sin gluten, recetas en las que no necesitas disponer de material especifico como panificadora o ninguna máquina concreta, sólo un horno y tus manos. Será tipo show cooking con charla incluida sobre la “ciencia” de hacer pan sin gluten. Objetivos o programa: Aprender a hacer pan en casa Despertar la curiosidad por la cocina sin gluten Demostrar…

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septiembre 2018

Taller de Masas Básicas sin Gluten

viernes 14/09/2018 @ 17:00 - 20:00
Mamá Kokore, C/ Germán Pérez Carrasco, 48
Madrid, 28027
50€
Masas sin gluten

Focaccia, pizzas, crepes, pancakes, empanadas y mucho más... Esto es el curso perfecto para todos aquellos que quieran aprender varios tipos de preparaciones de masas básicas sin gluten, utilizando sólo harinas naturales (harina de trigo sarraceno, harina de arroz, de quínoa, etc.), y evitando los preparados comerciales y aditivos químicos. ¿Cómo funciona? Es un curso práctico donde utilizaremos harinas naturales de cereales que no contienen gluten. Aprenderás a hacer tus propias mezclas de harinas y utilizar las más adecuadas para…

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Cous Cous Vegano y Sin Gluten

jueves 20/09/2018 @ 17:30 - 19:30
Mamá Kokore, C/ Germán Pérez Carrasco, 48
Madrid, 28027
+ Google Map
30€
Cous-cous vegano y sin gluten

El cous cous es un plato típico de la cocina marroquí que se caracteriza por una base de sémola de trigo, que viene acompañado de diferentes verduras con carne y su correspondiente salsa. Aunque es un plato salado, tiene algunos ingredientes que le dan ese toque dulce tan especial. Nosotras hemos modificado esta receta original hasta lograr un delicioso cous cous vegano y sin gluten que a la vez es muy nutritivo por los ingredientes que lo componen. A la…

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El Bocata Perfecto (vegano y sin gluten)

sábado 29/09/2018 @ 10:30 - 13:30
Mamá Kokore, C/ Germán Pérez Carrasco, 48
Madrid, 28027
+ Google Map
50€
El bocata perfecto sin gluten

Curso práctico de Valentina Tanese para hacer deliciosos "bocatas" con diferentes panes, todos sin gluten y con rellenos vegetales. ¿Te gustaría aprender a hacer diferentes tipos de pan y rellenarlos de mil maneras a modo de bocadillos y sándwiches?  Si te gustan los bocatas y estás harto del típico bocadillo de pan y embutido, aprende a hacerlos de una forma creativa y sana, con ingredientes y rellenos vegetales y además ¡sin gluten! Después de  este curso tendrás mil recursos a…

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octubre 2018

Taller de Masas Básicas II (sin Gluten y Veganas)

viernes 05/10/2018 @ 17:00 - 20:00
Mamá Kokore, C/ Germán Pérez Carrasco, 48
Madrid, 28027
+ Google Map
50€
Masas sin gluten

Focaccia, pizzas, panes, crepes, pancakes, empanadas y mucho más... Esto es el curso perfecto para todos aquellos que quieran aprender varios tipos de preparaciones de masas básicas sin gluten, utilizando sólo harinas naturales (harina de trigo sarraceno, harina de arroz, de quínoa, etc.), y evitando los preparados comerciales y aditivos químicos. ¿Cómo funciona? Es un curso práctico donde utilizaremos harinas naturales de cereales que no contienen gluten. Aprenderás a hacer tus propias mezclas de harinas y utilizar las más adecuadas…

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Organiza tu Menú Semanal en 1 día (Ideal para Tupper)

sábado 06/10/2018 @ 10:30 - 13:30
Mamá Kokore, C/ Germán Pérez Carrasco, 48
Madrid, 28027
+ Google Map
50€
Organiza tu menu semanal

Organizarse en la cocina es fundamental para comer sano, ahorrar tiempo y también dinero. Tanto si comes fuera de casa como si no ¡¡tener organizado el menú semanal es la clave!! No es necesario estar en la cocina horas y horas, ni siquiera es necesario cocinar a diario. Te enseñaré el método con el que conseguirás organizar y cocinar tu menú semanal en unas horas (su nombre en inglés es batch cooking). Con este método serás capaz de organizarte incluso…

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Hamburguesas Veganas Gourmet

sábado 06/10/2018 @ 17:00 - 20:00
Mamá Kokore, C/ Germán Pérez Carrasco, 48
Madrid, 28027
+ Google Map
55€
Taller de hamburguesas veganas

Si te gustan las hamburguesas vegetales y quieres aprender las claves para hacerlas deliciosas, saludables y variadas, este taller te encantará. Deléitate con recetas creativas y 100% vegetales, sin soja y sin gluten. Hamburguesas que no contienen grasas, libres de colesterol, con un alto valor proteico y que conquistarán a los paladares más exigentes. Programa: Haremos varios tipos de hamburguesas vegetales utilizando legumbres, verduras, cereales y especias. Todas ellas sin ingredientes procesados ni refinados para que, además de gustarnos, nos…

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Pasta Fresca y Pasta Rellena Sin Gluten y Vegana

sábado 20/10/2018 @ 10:30 - 13:30
Mamá Kokore, C/ Germán Pérez Carrasco, 48
Madrid, 28027
+ Google Map
50€
Taller de pasta fresca y pasta rellena sin gluten

¿Te gustaría aprender a preparar en casa tu propia pasta fresca fresca y pasta rellena sin gluten, hecha a mano por ti, utilizando sólo harinas naturales de cereales sin gluten? Si te gusta la pasta y quieres encontrar la manera de comerla de una forma sana, utilizando sólo ingredientes de origen vegetal, y además sin gluten… ¡este es el curso ideal para ti! Hacer pasta fresca sin gluten en casa es sencillo y económico,  y no requiere especiales herramientas o…

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Taller de Comfort Food (Platos Reconfortantes)

sábado 20/10/2018 @ 17:00 - 20:00
Mamá Kokore, C/ Germán Pérez Carrasco, 48
Madrid, 28027
+ Google Map
55€
Taller de Comfort Food

¿Has oído hablar de Jamie Oliver? ¿Y de su famoso libro Comfort Food? Pues en theVeggielab se nos ha ocurrido darle una vuelta a ese concepto veganizándolo y hemos creado este maravilloso taller. Así que si te gusta la comida casera, la que abraza el alma, que reconforta el cuerpo y que provoca sensaciones agradables, no solo en el paladar, sino también a nivel emocional, este ShowCooking de Comfort Food es ideal para ti. En otoño, a medida que va…

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noviembre 2018

Taller de Pan Sin Gluten (sin mixes comerciales)

viernes 16/11/2018 @ 17:00 - 21:00
Mamá Kokore, C/ Germán Pérez Carrasco, 48
Madrid, 28027
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€60
Pan sin gluten

Para iniciarse en la elaboración del pan sin gluten, siempre recomendamos acudir al menos a un taller que explique los conceptos básicos para que, una vez domines la forma de hacerlo, puedas ir modificando harinas y porcentajes hasta que lo adaptes a tu gusto. En este taller que imparte Teba González se explicarán además otros condicionantes a tener en cuenta como la humedad, el horneado, el amasado, las harinas y los almidones más recomendables y por supuesto los ingredientes que…

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