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noviembre 2018

Taller de Cocina Asiática Vegana

viernes 23/11/2018 @ 17:00 - 20:00
Mamá Kokore, C/ Germán Pérez Carrasco, 48
Madrid, 28027
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50€
Taller de cocina asiática

¿Pensabas que elaborar Sushi o Maki era difícil? ¿No te sientes preparado/a para hacer rollitos vietnamitas? ¿Te gustaría aprender a cocinar un wok de verduras (con variedad de salsas) y arroz aromático?. En este taller de cocina asiática vegana aprenderás de manera sencilla a elaborar estos exóticos y atractivos platos que no te atrevías a realizar. Saludables, veganos y sin gluten. La preparación se hace con conciencia y agradecimiento. El consumo alimentario se realiza con alegría. Son los platos ideales para…

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Siete Recetas con Olla de Garbanzos y Verduras

sábado 24/11/2018 @ 10:00 - 14:00
Mamá Kokore, C/ Germán Pérez Carrasco, 48
Madrid, 28027
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60€
Olla de garbanzos

Te proponemos un taller nutritivo, completo, de un nivel fácil (también para principiantes), económico, rápido, y con ingredientes de la cocina tradicional al alcance de todos: La olla de garbanzos y verduras. Además, con estos ingredientes aprenderemos a desarrollar siete recetas de platos calientes y fríos, entrantes…… Recetas a elaborar: Cocido de garbanzos Sopa de pasta o arroz Sopas de ajo Hummus Patatas revolconas Patatas a la gallega Garbatún con veganesa (salsa rosa, alioli) Degustaremos las recetas y sus posibles…

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Taller de Fermentos

sábado 24/11/2018 @ 17:00 - 20:00
Mamá Kokore, C/ Germán Pérez Carrasco, 48
Madrid, 28027
+ Google Map
55€
Taller de fermentos

¿Sabías que en el estómago se produce el 90% de serotonina de nuestro cuerpo? En nuestro estómago se alojan 100 millones de neuronas, es nuestro segundo cerebro. Por eso es muy importante tener el sistema digestivo saludable y en equilibrio. Los fermentos que te enseñare a preparar en este taller te ayudarán a cuidarte desde dentro, harán que te sientas genial y eso se notará por fuera. Programa: El objetivo de este taller es enseñarte a elaborar estos maravillosos fermentos…

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Taller de Sopas y Cremas (especial otoño-invierno)

viernes 30/11/2018 @ 17:00 - 20:00
35€
Sopas y cremas

Uno de los mayores placeres en estos meses de frío es llegar a casa y empezar la comida o la cena con una buena sopa o crema. En Mamá Kokore somos especialistas en cremas y sopas muy variadas, pues es uno de los platos que mas repetimos. Ahora queremos compartir contigo todas esas recetas que tanto nos gustan y con las que siempre quedarás de cine con familia o invitados. Como siempre, todas los platos serán libres de gluten, huevo,…

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diciembre 2018

Taller de Repostería Vegana 70% cruda

sábado 01/12/2018 @ 10:30 - 13:30
Mamá Kokore, C/ Germán Pérez Carrasco, 48
Madrid, 28027
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50€
Repostería vegana

Te gustan los caprichos dulces, ¿verdad? ¿Y si te dijera que podrías preparar deliciosa repostería saludable, sin huevo, sin azúcar, sin leche y además sin gluten? Pues así son las recetas que te enseñaré a preparar en este taller. Todas ellas llenas de sabor, sin productos refinados y preparadas con mucho amor. Preparaciones para ocasiones especiales que harán las delicias de todos. Programa: - Todas estas deliciosas recetas que aprenderás son 100% vegetales, con ingredientes naturales y sin gluten. Tarta…

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Taller de cocina Navidad Vegana

jueves 13/12/2018 @ 17:30 - 19:30
Mamá Kokore, C/ Germán Pérez Carrasco, 48
Madrid, 28027
+ Google Map
40€
Taller de Navidad Vegana

¿Se acercan las Navidades y no tienes recetas chulas sin ingredientes de origen animal para celebrar una Navidad Vegana como se merece? En este taller vamos a aprender a preparar un menú navideño delicioso y sin sufrimiento animal, con ingredientes ecológicos de origen vegetal y recetas festivas que no te dejarán indiferente. Programa: Elaborar un menú navideño completo, compuesto por: Entrantes Crema de boniato asado con “alga percebe” (codium) Cogollos a la parrilla con salsa de piquillos Plato Principal Risotto…

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Bebidas y Sustitutos Lácteos

viernes 14/12/2018 @ 17:00 - 20:00
Mamá Kokore, C/ Germán Pérez Carrasco, 48
Madrid, 28027
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50€
Croquetas - Sustitutos lácteos

Cuando sufrimos determinadas alergias e intolerancias, o bien cuando no deseas consumir ciertos alimentos, se plantean múltiples dudas a la hora de cocinar hasta que consigues encontrar los sustitutos correctos. En este taller nos centraremos en la sustitución de los productos lácteos que, en sus diferentes formatos, son ingredientes muy utilizados en nuestra cocina, bien sea en forma de leche, yogur, mantequilla, queso, etc.... que te permitirán utilizar para elaborar platos como las deliciosas croquetas. Este taller está indicado por…

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enero 2019

Organiza tu Menú Semanal en 1 día (Ideal para Tupper)

sábado 19/01/2019 @ 10:30 - 13:30
Mamá Kokore, C/ Germán Pérez Carrasco, 48
Madrid, 28027
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50€
Organiza tu menu semanal

Organizarse en la cocina es fundamental para comer sano, ahorrar tiempo y también dinero. Tanto si comes fuera de casa como si no ¡¡tener organizado el menú semanal es la clave!! No es necesario estar en la cocina horas y horas, ni siquiera es necesario cocinar a diario. Te enseñaré el método con el que conseguirás organizar y cocinar tu menú semanal en unas horas (su nombre en inglés es batch cooking). Con este método serás capaz de organizarte incluso…

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Taller de Repostería Nutritiva I

sábado 26/01/2019 @ 10:00 - 14:00
Mamá Kokore, C/ Germán Pérez Carrasco, 48
Madrid, 28027
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60€
Repostería Nutritiva

Garbanzos, judías, guisantes, calabaza, zanahoria, boniato, aguacate, coco, frutos secos, semillas, fruta, cereales integrales…. ¡Pues sí! Ya que vamos a darle un gusto al cuerpo por lo menos que sea nutritivo, vegano y sin gluten a la vez que delicioso ¿no crees? ¿Te atreves a convertir estos alimentos saludables en deliciosas recetas de repostería? ¿Qué aprenderás? Aprenderás cuáles son los ingredientes más nutritivos para realizar repostería saludable en casa sin alimentos de origen animal ni refinados. Elaborarás tú mism@ algunas…

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febrero 2019

Renueva Tus Desayunos

sábado 02/02/2019 @ 10:00 - 14:00
Mamá Kokore, C/ Germán Pérez Carrasco, 48
Madrid, 28027
60€
Renueva tus desayunos

¿Estás aburrid@ de las recetas de siempre y de desayunar siempre lo mismo? ¿O vas siempre con prisas y desayunas lo primero que pillas? Con este curso aprenderás a preparar desayunos rápidos, para llevar, incluso a dejártelos preparados con antelación para que no pierdas un segundo por las mañanas. También desayunos hechos con mimo para los días de más tiempo, con recetas novedosas y también recetas clásicas en versión renovada. Dulce, salado, vegano, sin gluten, sin refinados y prácticos para…

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