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octubre 2017

Descubriendo las Algas, las Verduras del Mar

viernes 20 octubre @ 17:00 - 20:00
Mamá Kokore, C/ Germán Pérez Carrasco, 48
Madrid, 28027
+ Google Map
50€
Taller de cocina con algas

Las algas marinas, las verduras del mar,  son una fuente extraordinaria de minerales y otros nutrientes además de fibra de gran calidad que ya forman parte de los ingredientes utilizados en la cocina moderna. ¿Sientes curiosidad por conocer diferentes texturas y sabores? ¿Estás pensando en introducir las algas en tu dieta y no sabes cómo? Si te atrae descubrir la riqueza nutricional que se esconde en las aguas de nuestras costas, este curso es para ti. Durante el mismo elaboraremos…

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Curso de Cocina Vegana Creativa I

sábado 21 octubre @ 11:00 - 17:30
Mamá Kokore, C/ Germán Pérez Carrasco, 48
Madrid, 28027
+ Google Map
100€
Curso de cocina vegana

Prabhu Sukh, chef vegano afincado en Barcelona, impartirá durante tres sábados alternos el curso intensivo de Cocina Vegana Creativa.  Un taller donde priman las recetas creativas, sorprendentes y por supuesto saludables. Ya que en la cocina vegana no se utilizan lácteos, huevos o grasas animales y, consecuentemente por su bajo contenido en grasas saturadas y otros elementos nocivos para el ser humano, esta es una cocina sana y natural. Además, el taller es apto para celiacos. En el primer taller…

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Pasta Fresca Rellena Sin Gluten y Vegana

viernes 27 octubre @ 17:00 - 20:00
Mamá Kokore, C/ Germán Pérez Carrasco, 48
Madrid, 28027
+ Google Map
50€
Taller de pasta fresca rellena sin gluten

¿Te gustaría aprender a preparar en casa tu propia pasta fresca rellena sin gluten, hecha a mano por ti, utilizando sólo harinas naturales de cereales sin gluten? Si te gusta la pasta y quieres encontrar la manera de comerla de una forma sana, utilizando sólo ingredientes de origen vegetal, y además sin gluten… ¡este es el curso ideal para ti! Hacer pasta fresca sin gluten en casa es sencillo y económico,  y no requiere especiales herramientas o ingredientes. Objetivos Es…

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Taller de Legumbres: del Aperitivo a los Postres

sábado 28 octubre @ 10:00 - 15:30
Mamá Kokore, C/ Germán Pérez Carrasco, 48
Madrid, 28027
+ Google Map
75€
Taller de legumbres

  Con este curso quiero acercarte la cocina de las legumbres de una forma diferente a lo que normalmente conocemos. Porque no sólo existe la opción de acompañarlas con carne. Porque su consumo es necesario en una dieta variada y saludable. Porque hay muchas maneras de cocinarlas de una forma sorprendente y deliciosa. ¿Quieres aprender cómo? Si es así, este es tu curso. Descubre cómo preparar entrantes y aperitivos, platos principales, “fast food” saludable como ¡pizza!, postres… Todo vegano y…

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noviembre 2017

Repostería Vegana Para Desayunos y Meriendas

viernes 3 noviembre @ 17:00 - 20:00
Mamá Kokore, C/ Germán Pérez Carrasco, 48
Madrid, 28027
+ Google Map
50€
Repostería vegana para desayunos y meriendas

En este taller aprenderás repostería vegana muy sencilla de elaborar en tu día a día, muy rica y saludable, especialmente para tus desayunos y meriendas. Todas las recetas de esta repostería son, además,  sin gluten  y sin azúcar refinada y elaboradas con ingredientes de máxima calidad. Lo más importante es saber cómo organizarse en la cocina e ir conociendo diferentes recetas e ir integrándolas poco a poco sin demasiado esfuerzo. Objetivo: Conocer los ingredientes especificos para elaborar Repostería Vegana. Conocer…

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Curso de Cocina Vegana Creativa II

sábado 4 noviembre @ 11:00 - 17:30
Mamá Kokore, C/ Germán Pérez Carrasco, 48
Madrid, 28027
+ Google Map
100€
Curso de cocina vegana

Prabhu Sukh, chef vegano afincado en Barcelona, impartirá durante tres sábados alternos el curso intensivo de Cocina Vegana Creativa.  Un taller donde priman las recetas creativas, sorprendentes y por supuesto saludables. Ya que en la cocina vegana no se utilizan lácteos, huevos o grasas animales y, consecuentemente por su bajo contenido en grasas saturadas y otros elementos nocivos para el ser humano, esta es una cocina sana y natural. Además, el taller es apto para celiacos. En el segundo taller…

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Taller de Cocina Japonesa Vegana

viernes 10 noviembre @ 17:00 - 20:00
50€
Taller de cocina japonesa vegana

Este taller es un  "Monográfico práctico de Cocina Japonesa", en el cual veras una pequeña introducción teórica sobre la “Cocina Japonesa”, y elaborarás los platos más conocidos de esta cocina, con sabores asiáticos únicos, utilizando ingredientes de calidad, ecológicos y en versión vegana. El objetivo es que puedas participar en todas las elaboraciones poniendo en práctica tu parte creativa junto con tus compañeros a partir de unas pautas básicas que yo te facilito. Se incluye dossier con todas las recetas…

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Hamburguesas Veganas Gourmet

sábado 11 noviembre @ 10:30 - 13:30
Mamá Kokore, C/ Germán Pérez Carrasco, 48
Madrid, 28027
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50€
Taller de hamburguesas veganas

Si te gustan las hamburguesas vegetales y quieres aprender las claves para hacerlas deliciosas, saludables y variadas, este taller te encantará. Deléitate con recetas creativas y 100% vegetales, sin soja y sin gluten. Hamburguesas que no contienen grasas, libres de colesterol, con un alto valor proteico y que conquistarán a los paladares más exigentes. Programa: Haremos varios tipos de hamburguesas vegetales utilizando legumbres, verduras, cereales y especias. Todas ellas sin ingredientes procesados ni refinados para que además de gustarnos nos…

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Taller de Quesos Crudiveganos Gourmet

viernes 17 noviembre @ 17:30 - 19:30
Mamá Kokore, C/ Germán Pérez Carrasco, 48
Madrid, 28027
+ Google Map
50€
Taller de quesos crudiveganos

¿Has dejado los lácteos y echas mucho de menos los quesos? Pues estás de suerte, porque los quesos veganos son una alternativa muy saludable a la leche de vaca, oveja o cabra. Con los frutos secos y las semillas podemos fabricar unos deliciosos quesos crudiveganos. Qué aprenderás? Te enseñaré la técnica para hacer quesos curados, quesos crema, y como aliñarlos para crear unos deliciosos quesos Gourmet. Además de preparar estas creativas recetas, aprenderás a introducir en tu día a día…

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Curso de Cocina Vegana Creativa III

sábado 18 noviembre @ 11:00 - 17:30
Mamá Kokore, C/ Germán Pérez Carrasco, 48
Madrid, 28027
+ Google Map
100€
Curso de cocina vegana

Prabhu Sukh, chef vegano afincado en Barcelona, impartirá durante tres sábados alternos el curso intensivo de Cocina Vegana Creativa.  Un taller donde priman las recetas creativas, sorprendentes y por supuesto saludables. Ya que en la cocina vegana no se utilizan lácteos, huevos o grasas animales y, consecuentemente por su bajo contenido en grasas saturadas y otros elementos nocivos para el ser humano, esta es una cocina sana y natural. Además, el taller es apto para celiacos. En el tercer taller…

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