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Fundamentos de Cocina Vegetal (Tres módulos)

jueves 30/01/2020 @ 17:30 - 19:30

33€

Porque cuidar tu alimentación no tiene nada que ver con hacer dietas rígidas y aburridas. Disfruta de tu propio cuidado aprendiendo pautas y recetas con las que aumentarás tu nivel de energía y vitalidad. El curso completo se desarrolla durante tres jueves del mes de enero de 2020 (16, 23,30).

Objetivos:

  • Cambiar hacia un estilo de alimentación natural, eliminando lo máximo posible el consumo de ultraprocesados.
  • Incorporar más alimentos de origen vegetal en tu dieta diaria y conocer sus múltiples posibilidades.
  • Aprender a cocinar diferentes opciones de proteínas vegetales.
  • Alcanzar tu peso ideal con un estilo de alimentación equilibrado.

Programa:

Módulo I

  1. Principios básicos de una alimentación sana
  2. Cómo configurar tu Plato Saludable

RECETAS

  • Champiñones rellenos de crema de boniato
  • Pastel de Mijo con salsa de Remolacha
  • Cremoso de Manzana y Canela

Módulo II

  1. Macro y micronutrientes
  2. Incorporar Vegetales en el día a día

 RECETAS

  • Tartar de hortalizas y Algas
  • Risotto de sorgo con setas
  • Panacotta de Coco con coulis de frutos rojos

Módulo III

  1. Proteínas de origen vegetal
  2. Frutos secos y semillas

RECETAS

  • Gomasio
  • Crema de calabaza y jengibre
  • Estofado de tempeh con manzana
  • Dulce de matcha y pistachos

 Fechas y Horario de los tres módulos: 16, 23 y 30 de enero 2020 (17:30 a 19:30h)

Precio (curso completo – 3 talleres): 

  • 99€ inscripciones hasta el 30/12 ¡Desde 33€ si te apuntas antes del 30/12/2019!
  • 115€ inscripciones después del 30/12
  • 45€ taller suelto (tienen preferencia las plazas del curso completo)

El precio incluye:

  • Taller Práctico: Todos los asistentes cocinan
  • Ingredientes naturales, sin ultraprocesados, sin refinados y sin gluten
  • Elaboración de Recetas
  • Recetario
  • Documentación teórica
  • Degustación de los platos elaborados
  • Tupper para casa
  • Grupo Reducido – máximo 10 personas

Persona que imparte el taller: SONIA PINTO, creadora de La Veggyteca, Cocinera plat-based, Máster en Cocina Vegetariana 70% cruda en la Escuela de Cocina de Ana Moreno, formada en cocina vegana creativa con diferentes EcoChef como Alf Mota y Prabhu Suhk.

Cómo reservar: Pincha en este enlace para hacer la inscripción en el curso. ¡Plazas muy limitadas!

Detalles

Fecha:
jueves 30/01/2020
Hora:
17:30 - 19:30
Precio:
33€
Categoría del Evento:

Organizador

Sonia Pinto (La Veggyteca)
Teléfono:
910127277
Web:
http://laveggyteca.com

Local

Mamá Kokore
C/ Germán Pérez Carrasco, 48
Madrid, 28027
+ Google Map
Teléfono:
91 012 72 77
Web:
https://mamakokore.com

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