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Fundamentos de la Cocina Vegetal (módulos I, II y III)

jueves 12/03/2020 @ 17:30 - 19:30

99€

Porque cuidar tu alimentación no tiene nada que ver con hacer dietas rígidas y aburridas. Disfruta de tu propio cuidado aprendiendo pautas y recetas con las que aumentarás tu nivel de energía y vitalidad.

Objetivos:

  • Cambiar hacia un estilo de alimentación natural, eliminando lo máximo posible el consumo de ultraprocesados.
  • Incorporar más alimentos de origen vegetal en tu dieta diaria y conocer sus múltiples posibilidades.
  • Aprender a cocinar diferentes opciones de proteínas vegetales.
  • Alcanzar tu peso ideal con un estilo de alimentación equilibrado.

Programa

Módulo I (Jueves 12 de marzo)

  1. Principios básicos de una alimentación sana
  2. Cómo configurar tu Plato Saludable

RECETAS

  • Pastel de verduras con salsa de zanahoria y tomate
  • Fideuá de setas shitake con alioli
  • Cremoso de Manzana y Canela

Módulo II (Jueves 19 de marzo)

  1. Macro y micronutrientes
  2. Incorporar Vegetales en el día a día

RECETAS

  • Tabuleh de coliflor y hortalizas
  • Curry Massaman con arroz integral
  • Sorbete de mango y coco

Módulo III (Jueves 26 de marzo)

  1. Proteínas de origen vegetal
  2. Frutos secos y semillas

RECETAS

  • Tahini
  • Rollitos vietnamitas de papel de arroz
  • Espagueti de calabacín con boloñesa de lentejas
  • Puding de chía, avena y compota de fruta

Precio (curso completo – 3 talleres):

  • 99€ inscripciones hasta el 25/02
  • 115€ inscripciones después del 25/02
  • 45€ taller suelto (tienen preferencia las plazas del curso completo)

El precio incluye:

  • Taller Práctico: Todos los asistentes cocinan
  • Ingredientes naturales, sin ultraprocesados, sin refinados y sin gluten
  • Elaboración de Recetas
  • Recetario
  • Documentación teórica
  • Degustación de los platos elaborados
  • Tupper para casa
  • Grupo Reducido – máximo 10 personas

Persona que imparte el taller: SONIA PINTO, creadora de La Veggyteca, Cocinera plant-based, Máster en Cocina Vegetariana 70% cruda en la Escuela de Cocina de Ana Moreno, formada en cocina vegana creativa con diferentes EcoChef como Alf Mota y Prabhu Suhk.

Cómo reservar: Para reservar tu plaza pincha por favor este enlace.

Detalles

Fecha:
jueves 12/03/2020
Hora:
17:30 - 19:30
Precio:
99€
Categoría del Evento:

Organizador

Sonia Pinto (La Veggyteca)
Teléfono:
910127277
Web:
http://laveggyteca.com

Local

Mamá Kokore
C/ Germán Pérez Carrasco, 48
Madrid, 28027
+ Google Map
Teléfono:
91 012 72 77
Web:
https://mamakokore.com

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