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Primeros Pasos en Cocina Vegana II
jueves 28/11/2019 @ 17:30 - 19:30
40€
Curso práctico para iniciarte en cocina vegana compuesto de 2 módulos en los que trabajaremos recetas de cocina basada en vegetales con unas nociones de teoría.
Aprenderemos a trabajar los principales grupos de alimentos de origen vegetal como verduras, cereales, legumbres, semillas y frutos secos, algas, etc. y cómo combinarlos para elaborar un menú diario saludable, asegurando el aporte nutricional necesario para que te sientas llena de vitalidad y energía.
Las elaboraciones van a ser sencillas para que las incorpores en tu día a día sin complicaciones, con ingredientes saludables y asequibles, sin ultraprocesados, sin refinados y sin gluten.
Programa:
Hemos diseñado este curso especialmente para ti si te encuentras en alguna de estas etapas:
- Te estás planteando adoptar una dieta vegana/vegetariana y no sabes por dónde empezar
- Ya eres vegano/vegetariano pero necesitas ideas de platos creativos para incorporar en tu dieta diaria
- Aun no te has planteado adoptar una dieta vegana/vegetariana pero te interesa conocer sus múltiples posibilidades
- Aunque tu dieta es omnívora, quieres incorporar más vegetales y platos saludables.
MÓDULO I – Se celebra el jueves 14 de noviembre
- Principios básicos de una alimentación vegana
- Cómo incorporar en tu dieta más alimentos vegetales y alimentos vivos
- Recetas: patés vegetales, rollitos veganos con salsa, pastel de mijo, postre thai
MÓDULO II – Se celebra el jueves 28 de noviembre
- Clasificación de los alimentos por macro y micronutrientes
- Técnicas de cocinado para aprovechar nutrientes
- Verduras, frutos secos y semillas.
- Recetas: tahini, gomasio con algas, endivias con salpicón de verduras, zoodles de calabacín y tartar de fruta.
Precio:
El curso completo de dos módulos sale por 80€, si haces sólo un taller, el precio es 45€.
El precio incluye:
- Ingredientes naturales, sin ultraprocesados, sinrefinados y sin gluten
- Participación en la elaboración de recetas
- Documentación de la parte teórica
- Recetario
- Degustación
- No olvides tu tupper para llevar a casa
- Grupo reducido (máximo 10 personas)
Cómo reservar:
Rellena por favor el formulario que encontrarás en este enlace.
Persona que imparte el taller: Sonia Pinto.