
Primeros Pasos en Cocina Vegana I (Especial Navidad)
jueves 12/12/2019 @ 17:30 - 19:30
40€
Sorprende a tus invitados con recetas deliciosas a base de ingredientes de origen vegetal. Se trata de un curso práctico para aprender recetas creativas y deliciosas para estas navidades, sin sufrimiento animal, sin ultraprocesados, sin exceso de grasas y sin necesidad de someternos a excesos que después pasan factura
Programa:
- Independientemente del tipo de dieta que sigues, quieres aprender a incorporar platos más saludables en tus celebraciones de Navidad.
- Te estás planteando adoptar una dieta vegana/vegetariana y no sabes por dónde empezar
- Ya eres vegano/vegetariano pero necesitas ideas de platos creativos
- Aún no te has planteado adoptar una dieta vegana/vegetariana pero te interesa conocer sus múltiples posibilidades
- Aunque tu dieta es omnívora, quieres incorporar más vegetales y platos saludables, no por ello aburridos e insípidos.
MÓDULO I – Se celebra el jueves 12 de diciembre
- Principios básicos de una alimentación vegana
- Cómo configurar tu plato saludable
- Recetas: champiñones rellenos con crema de boniato, pastel de mijo con salsa de remolacha, crema de manzana y canela
MÓDULO II – Se celebra el jueves 19 de diciembre
- Clasificación de los alimentos por macro y micronutrientes
- Técnicas de cocinado para aprovechar nutrientes
- Recetas: tartar de hortalizas y algas, risotto de sorgo con setas, panacotta con coulis de frutos rojos.
Precio: 80€ (curso completo 2 talleres). El taller suelto sale a 45€
El precio incluye:
- Ingredientes naturales, sin ultraprocesados, sin refinados y sin gluten
- Participación en la elaboración de recetas
- Dossier con la información teórica
- Recetario
- Degustación
- Tupper para llevar a casa
- Grupo reducido (máximo 10 personas)
Persona que imparte el taller: SONIA PINTO, creadora de La Veggyteca, Cocinera vegana, Máster en Cocina Vegetariana 70% cruda en la Escuela de Cocina de Ana Moreno, formada en cocina vegana creativa con diferentes EcoChef como Alf Mota y Prabhu Suhk.
Cómo reservar: Tienes toda la información en este enlace.