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Descubriendo las algas, las verduras del mar

viernes 27/03/2020 @ 17:00 - 19:30

43€
Taller de cocina con algas

Las algas marinas son una fuente extraordinaria de minerales y otros nutrientes además de fibra de gran calidad que ya forman parte de los ingredientes utilizados en la cocina moderna.

¿Sientes curiosidad por conocer diferentes texturas y sabores? ¿Estás pensando en introducir las algas en tu dieta y no sabes cómo?

Las algas marinas son un alimento extraordinario a incluir en tu dieta por sus numerosas propiedades:

  • Estimulan el metabolismo
  • Alcalinizan la sangre, ayudando a mantener nuestro pH en equilibrio.
  • Ayudan a disolver las grasas (p.ej. colesterol) y la mucosidad del cuerpo.
  • Tienen capacidad de expulsar del cuerpo metales pesados, radioactivos y tóxicos.

Si te atrae descubrir la riqueza nutricional y todos los beneficios que se esconde en las aguas de nuestras costas, este curso es para ti.

Durante el mismo elaboraremos varios platos con ellas que luego degustaremos:

  • Sopa de miso con wakame
  • Salteado largo de verduras con espagueti de mar
  • Pastel de lentejas con kombu
  • Condimento de dulse con sésamo

Las preparaciones son todas sin gluten y se realizan con productos ecológicos.

Además:

  • Conocerás cuáles son las principales algas nacionales disponibles en el mercado y donde comprarlas
  • Aprenderás a utilizar las algas en la cocina y aprovechar todas sus cualidades depurativas obteniendo el máximo sabor
  • Sabrás en qué proporción es adecuado consumirlas
  • Descubrirás cuales son las contraindicaciones de este valioso alimento

El precio incluye:

  • Infusión de bienvenida
  • Recetas y apuntes
  • Degustación de todas las recetas elaboradas

Persona que imparte el taller: Laura es una apasionada de la alimentación consciente y lleva más de 6 años impartiendo cursos y talleres de cocina. Es diplomada por el centro de estudios naturistas de la Generalitat de Cataluña como profesora en Alimentación Natural y Energética en la escuela de Montse Bradford. Además, es experta en nutrición y dietética humana por la universidad de Cádiz y experta en nutrición holística del Instituto Holístico de Higiene Vital de Madrid.

Cómo reservar:

Rellena por favor el formulario que encontrarás al final de esta página y nos pondremos en contacto contigo. ¡Plazas limitadas!

Detalles

Fecha:
viernes 27/03/2020
Hora:
17:00 - 19:30
Precio:
43€
Categoría del Evento:

Organizador

Laura Sánchez
Teléfono:
910127277
Correo electrónico:
info@mamakokore.com
Web:
www.vidaentucocina.com

Local

Mamá Kokore
C/ Germán Pérez Carrasco, 48
Madrid, 28027
+ Google Map
Teléfono:
91 012 72 77
Web:
https://mamakokore.com

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