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Harina de Mijo sin Gluten
2,05€ IVA inc.La harina de mijo es altamente energética, aporta dulzor a magdalenas y pasteles. Para obtener los mejores resultados, conviene mezclarla con una harina superfina, como la de arroz integral o almendras.
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Harina de Quinoa sin Gluten
4,30€ IVA inc.La harina de quinoa es rica en proteínas, hierro y otros nutrientes. Dado que otorga a la masa un sabor fuerte, funciona mejor mezclándola con otras harinas más suaves o bien emplearla en masas que lleven especias o de sabor intenso.
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Harina de Sorgo sin Gluten
3,30€ IVA inc.Con la harina de sorgo sin gluten puedes elaborar panes, pizzas, tortas, masas para pastelería etc. Nutricionalmente el sorgo es más rico en proteína y fibra que el arroz. Es además antioxidante, antiinflamatorio y astringente.
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Harina de Teff sin Gluten
3,70€ IVA inc.La harina de teff se obtiene de la molienda del grano entero de teff. No tiene gluten y se puede usar como sustituto de la harina de trigo, o bien mezclado con otras harinas en una proporción adecuada para la elaboración de pan. -
Mijo
1,75€ IVA inc.El mijo es un cereal muy energético, ideal para consumir en el desayuno, y también resulta indispensable en la dieta de las personas celiacas ya que no contiene gluten. Además de ser alcalinizante, es muy rico en minerales, sobre todo Hierro y Magnesio. También disponible en harina.
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Quinoa
4,00€ IVA inc.La quinoa es una semilla que se utiliza habitualmente como si fuera un cereal.
Si comparamos la quinoa con la mayor parte de los cereales, ésta contiene muchas más proteínas y grasas, aunque éstas últimas son en su mayoría insaturadas, destacándose la presencia de ácidos omega 6 y omega 3. Respecto al aporte calórico, la quinoa es semejante o levemente superior a un cereal, pues contiene menor cantidad de hidratos.
Es apta para celiacos porque no contiene gluten. Disponible también en formato harina.
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Teff en grano
3,40€ IVA inc.El teff es un cereal de gran riqueza nutricional para todo el mundo, pero está especialmente indicado para bebés, ancianos, celiacos, deportistas, diabéticos tipo II, con problemas de estreñimiento, de anemia, obesidad, mujeres en época de menopausia, embarazadas, etc. Y, por supuesto, aquellas personas que llevan una alimentación vegetariana.
No contiene gluten y también está disponible en formato de harina.
Metro Pueblo Nuevo Líneas 5 y 7
Autobuses Líneas 38, 109 y 113